竞博job_纽约华裔餐馆业者:从焦虑到求生 疫情带来新机遇

: 2021-11-26   浏览:
本文摘要:9月17日,据《世界日报》报道,自疫情发生以来,美国不少中餐馆经历了从焦虑到积极生存的过程。

9月17日,据《世界日报》报道,自疫情发生以来,美国不少中餐馆经历了从焦虑到积极生存的过程。中餐厅上林国药就是其中之一。

疫情开始在美国蔓延的时候,我很郁闷了两个星期,不知道接下来的店铺应该如何发展。幸运的是,在一系列措施下,门店销售额有所增长,员工收入也翻了一番。14年的苦心经营,林国尧创办的饮料店已经发展到全美40多家门店。

2019年推出的拉面店品牌也红火了,另外6家分店也在筹备中。此外,乌鱼糕自制糕点品牌的订单也在增加。

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直到疫情爆发,一切似乎都在朝着更好的方向发展。看了疫情相关的新闻,知道餐饮业面临重大挑战。

然而,由于发展方向的不确定,我每天都感到不安。疫情期间,大门一天不关。疫情期间,九堂崖一天不关门。

对于想继续和我一起工作的员工,我也很感激更丰富的薪酬体系。尽管如此,最。�餐厅销售额也下降了约 80%。疫情期间,林国耀不敢关门。

美国世界日报/黄依依摄影 为了保证加盟商的利益,林国尧暂时关闭了他在纽约的所有直营饮料店,希望能缓和加盟商之间的竞争,但生意还是走高了。法拉盛缅甸街的加盟店老板说:店里的五名员工以前一起工作很忙,疫情期间没有上班。新冠肺炎疫情首先在中国爆发,餐饮业面临的挑战和经历比美国更早。

林国尧和国内餐饮业的朋友商量后,认为餐饮业不会被淘汰,但最​​大的挑战是如何从互联网走向互联网。瘟疫之前,林国尧的客人大多是直接来访的。在门口排队一两个小时是常态。

我们在线太忙,没有考虑在线开发。瘟疫流行后,他想迅速改变自己的商业模式。他做出的第一个决定是加入主要的预订和交付平台。在各个平台都有大客户加入线上平台后,林国尧开始研究怎么做。

在预约交付平台上强调自己的品牌。每个平台都有自己的主要客户群,有的以华人为中心,有的集中在曼哈顿。

各个平台的餐厅点单采用不同的标准。为了增加平台的订单,这些调查和研究是必不可少的。二是根据客户消费习惯的变化进行调整。

现在订单多以家庭为主,提出家庭课程,在疫情期间可以更好的根据消费者的需求增加订单量。拉长配送距离,也是林国耀在疫情期间增加销量的主要策略。

以前很近,现在我们的食物可以送到布鲁克林、曼哈顿、长岛甚至新泽西。为了远程配送,他将饮食改造成半成品。汤变成冰冻,面条变成生面,顾客吃完后加热汤煮面。

虽然有额外的一套程序,但味道是有保证的。在一些流行病之前,无法订购外卖社区,这是非常受欢迎的。通过这一系列措施,林国尧的餐厅销售额比疫情前增加了30%左右,每天的订单量也增加了。

� 人。每次我找到有助于增加销售额的食谱时,我都很兴奋。瘟疫是挑战,也是机遇。瘟疫总会过去,但我相信瘟疫的影响不会完全消失。

餐饮行业面临的下一个挑战是如何将线上流量带回线上,两者并存。林国耀说道。林国尧还计划推出自己的品牌预订平台,进一步整合旗下各类产品,助力线上饮品订单的推广。

他还计划与多家大型餐饮集团进行虚拟化,利用各餐饮集团的现有资源,进一步扩大自有品牌的影响力。疫情期间,线上业务发展,门店外卖订单大幅增加。林国尧的抗疫为各行各业带来了挑战,也带来了更多的机遇。

顺应时代变迁,不断寻找新路。瘟疫并没有推翻我们。我比以前更忙了。

我的员工团结一致,对公司充满信心。相信公司的发展会越来越好。我能做到,其他公司也能做到。

林国耀说道。从摊位到连锁店老板林国耀,39岁。�2001年从中国福建长乐移民美国。

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大学期间,他开了一家卖饮料的店,积累了人生第一桶金,然后创立了连锁饮料品牌。14年,他在美国扩张到40多家门店,创立了糕点品牌,并为市内各大餐厅提供鲻鱼糕。

2019年,他从中国台湾引进面馆品牌,一年内餐厅月销售额达到30万美元。家里没有人做生意,但他对生意的热爱和天赋已经深入骨子里。大四那年,他开始在主要的跳蚤市场销售水果饮料。

从跳蚤市场摆摊到全美40多家连锁店,林国尧的创业之路始终领先一步。2006年,林国耀创立了连锁饮料品牌,当时美国的饮料市场与现在完全不同。

刚开始做饮料的时候,纽约只有茶馆、面包店和越南餐馆卖奶茶。近年来,随着中国品牌奶茶店的火爆,来自奶茶店的竞争也蔓延到了纽约市场。仅台湾的奶茶店就达4万家。许多品牌为了追求国际化,纷纷在纽约开店。

在瘟疫来临之前,... �� 的业务爆炸式增长。林国尧提供林国尧相信他的品牌会成功,这与抓住市场机会有很大关系。

现在市场竞争激烈,要快速发展是非常困难的。此外,他指出,他的品牌也以植物性饮料为核心,受到非中国人的高度认可,因此能够在激烈的市场竞争中保住自己的地位。

不过,随着市场竞争的日益激烈,林国尧也开始另谋出路。他在一家饮料店出版了他自制的乌鱼蛋糕,发现它很受欢迎。他在纽约推出了第一台自动馅饼皮制作机。

专业部门专注于制作乌鱼糕,并提供给餐厅。2019年,林国尧从中国台湾引进了一个著名的拉面品牌。

第一家店开在法拉盛的一个小角落,但凭借产品质量和出色的营销,生意一直很好。日式煎蛋卷一经推出,就受到网红和饕客的喜爱,店外经常排起长队。

在纽约疫情爆发前,这家餐厅的月销售额达到了30万美元。黄依依、闫洁恩主编:历史。


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